Származási hely: Hollandia
A vöröshagyma friss fogyasztásra, főzéshez, sütéshez és pároláshoz egyaránt kiváló, mivel intenzív ízével alapvető hozzávaló számos ételben. Hűvös, sötét, jól szellőző helyen tárolva hónapokig eltartható, de hűtőben nem ajánlott tartani, mert gyorsabban romlik. Érdekessége, hogy nemcsak ízesítésre használják, hanem antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása miatt a népi gyógyászatban is kedvelt.