Származási hely: Hollandia
A lilahagyma frissen fogyasztásra, salátákhoz, szendvicsekhez és savanyításra kiváló, mivel enyhébb, édeskésebb ízű, mint a vöröshagyma. Hűvös, sötét, jól szellőző helyen tárolva hetekig friss marad, de hűtőben tartva csökkentheti az aromáját. Érdekessége, hogy antioxidánsokban gazdag, különösen az antocianin nevű vegyületben, amely jellegzetes lila színét adja.